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  • Cuvée pailletrice rosé 10L

    Cuvée pailletrice rosé 10L

    « Des notes de miel, de fruits rouges et de fleurs, tout en finesse avec beaucoup de fraicheur »

    Appellation : IGP Pays d'Hérault
    Cépage(s) : Merlot, grenache gris
    Degré d'alcool : 12,5°
    Température de service : 6°c à 8°c
  • Cuvée pailletrice rouge 10L

    Cuvée pailletrice rouge 10L

    « Une belle attaque en bouche, des notes de fruits rouges, et des tanins soyeux »

    Appellation : IGP Pays d'Hérault
    Cépage(s) : Merlot Syrah
    Millésime : 2012
    Vieillissement : 13 mois en cuve, puis un assemblage de 20% en fûts de chêne de diverses chauffes.
    Température de service : 16°c à 18°c
  • Pailletrice blanc chardonnay 10L

    Pailletrice blanc chardonnay 10L

    « Beaucoup de fraîcheur sur des notes florales, arômes d’ananas frais et de poire »

    Appellation : IGP Pays d'Hérault
    Cépage(s) : 100 % Chardonnay
    Millésime : 2013
    Degré d'alcool : 12°
    Température de service : 8 à 12°c.
  • Rouge Tradition 10L

    Rouge Tradition 10L

    « Bouche généreuse et ample avec de la fraise, de la framboise, épicée légèrement poivrée, ronde et soyeuse sur des tanins mûrs et enrobés »

    Appellation : IGP Pays d'Hérault
    Cépage(s) : Alicante-Bouschet 100% vieilles vignes
    Millésime : 2011
    Degré d'alcool : 12,5°
    Température de service : 7°c à 15°c
  • Gris 10L

    Gris 10L

    « En bouche son fruité et sa robe pétale de rose lui confèrent une grande harmonie sur des notes de fraise et de framboise »

    Appellation : Vin de pays de l'Hérault
    Cépage(s) : Grenache Gris
    Degré d'alcool : 13°
    Vieillissement : 8 mois en cuve
    Température de service : 6°c à 9°c
  • Fleur D’Alicante 10L

    Fleur D’Alicante 10L

    « Bouche souple et généreuse sur des aromes de fraise, de framboise, d’épices légèrement poivrées sur une finale croquante et fruitée. A boire très frais »

    Appellation : Vin de pays de l'Hérault
    Cépage(s) : Alicante Bouschet 90% (vieilles vignes), Syrah 10%
    Millésime : 2011
    Degré d'alcool : 13°
    Température de service : 14°c à 16°c mais aussi comme un vin rosé 4°c à 7°c
Domaine Saint Jean de PAILLETRICE
Avenue de la mer
34470 PEROLS
Tel 04 67 65 15 47
Fax 04 67 20 05 04
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